承包食堂餐饮服务方案,承包食堂餐饮服务方案范本

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于承包食堂餐饮服务方案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍承包食堂餐饮服务方案的解答，让我们一起看看吧。

1. 工厂食堂承包方案？
2. 食堂承包流程以及注意事项？
3. 食堂进场接管方案

工厂食堂承包方案？

1、尊敬的客户，为了对贵公司的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，我公司结合对贵厂的实际情况及贵公司的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅。

2、员工食堂是员工在工作过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，以低利润水平，高质量的服务在公司的领导和监督下服务好员工生活，服务好整体工作，计划聘请具有经营企业食堂的专业管理公司入驻，公司收取一定的管理费用和设备押金。

3、满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求，员工一天三餐，早餐标准不高于2元（一主一汤一菜），中餐标准不高于6元（一荤两素一汤加米饭），晚餐标准不高于4元（炒饭、面食等），另外员工可以点菜（小炒菜），价格标准控制在5—10元，员工平均日每餐标准为4元。为保证最低需求，***取自愿消费的生活标准，以满足所有员工的生活需求。

食堂承包流程以及注意事项？

第一，作为食堂承包公司，必须要建立单独的餐饮洗涤与消毒室，至少要设立专门的区域，该区域必须配备合格的洗刷、保洁以及消毒相关的设备，这些设备需要通过相关部门的检测合格才能投入使用。

第二，作为食堂承包的工作人员，尤其是餐饮器具管理人员，必须要熟练餐饮洗涤与消毒的相关技术与流程，要严格遵守相关的餐饮洗涤消毒顺序，要遵守公司统一的规章制度，要报餐饮的卫生健康摆在最重要位置。

第三，当服务人员从餐桌上收回来餐饮器具之后，必须要马上进行洗涤和消毒，千万不要把脏的餐饮器具放一个晚上再洗涤，那样做是不符合要求的。

第四，在洗涤餐具的过程中必须要使用洗涤剂，使用符合国家相关卫生标准的消毒剂，在消毒之前必须要清洗干净，消毒过后的餐饮器具应该是光洁无油渍的，并且要马上把消毒好的餐饮器具放进保洁柜里面保存好。

食堂进场接管方案

1.做好资产盘点。

把所有物资列表，盘点，填上名称，数量，规格，价格。

2.做好队伍接盘。

盘点各岗位人员，了解技能，评估合格与否，然后合适的培训提升，不合格的做好接替人选储备。

3.确认相关证件。

食品行业卫生许可证，营业执照是否在有效期内，接盘后是否需要办理变更法人手续。

4.做好系统接盘。

了解菜单，营业时间，收费模式。

1。合作方式：合同服务2。贵企业免费提供场地及相关厨房设备。贵企业在厨房设备清单上签字盖章后，双方各执一份。

3.水、电、燃料，水、电费用由你公司承担，燃料费用由我们承担。

4.对于餐厅环境，我们的专职艺术家会安排标语、标识和健康专栏。

5.供应标准：中餐提供两荤一素一汤，以健康饮食、员工吃好为原则。

 大米无***供应，但严禁浪费。

6.用餐时间主要由贵公司通知。

到此，以上就是小编对于承包食堂餐饮服务方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于承包食堂餐饮服务方案的3点解答对大家有用。