餐饮服务核算员-餐饮服务核算员岗位职责

本文目录一览：

• 1、餐饮服务财务部门岗位职责
• 2、酒店的成本核算员主要做些什么
• 3、餐饮业的会计,成本核算不太会,需要提前做哪些工作呢?具体成本核算要根据...

餐饮服务财务部门岗位职责

1、餐饮财务岗位职责1 负责审核出纳现金及银行存款余额是否账实相符，并与ERP系统相核对； 负责现金收支单据的审查。

2、协助经理搞好财务预算、决算和各期培训计划。1协助经理搞好金融部门，税收等部门关系，及时掌握国家税收政策。2餐饮业会计岗位职责 严格执行国家的现金管理制度和银行结算制度。

3、控制资金使用，审核各部门的设备，物质采购计划和公寓开支***，维护公寓经济利益。8， 领导交办的其他事项。

4、酒店财务部门的岗位职责1 熟悉市场行情和信息，沟通物资供货渠道，坚持货比三家的规定，努力降低物品***购成本，为酒店提供价格合理质量好的各类物资及食品。

酒店的成本核算员主要做些什么

1、成本会计工作主要有：每天审核餐饮、***酒水领入、出库及结存数量；审查每天各营业点的收入帐单；抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。

2、成本核算员的工作是属于财物。酒店的亏损和盈利都在核算准确度。我个人的看法，核算是属于财务做的事，没必要单设一个核算员，厨房可要求厨师长把每道菜的成本作准确，前厅可要求强前厅经理把好关就可以。

3、餐饮成本核算员的岗位职责 根据“酒吧进销调存日报表”中各类酒水销售情况，按相应的酒水单价算出总金额，并填写“餐饮成本统计汇总表”。负责核对各酒吧清单及出品单是否一致，发现问题及时汇报部门主管。

4、工作职责：业务管理、控制职责 成本管理：根据餐饮部资料，制定出食物和饮品的成本。根据财务系统和操作程序的要求建立一整套有关帐目的控制表，以达到控制的目的。

5、成本管理 A根据餐饮部资料，制定出食物和饮品的成本。B根据财务系统和操作程序的要求建立一整套有关帐目的控制表，以达到控制的目的。C运用正确的方法计算成本和费用，并要做到帐帐相符，帐表相符。

6、一般，成本会计的工作做的是和成本密切的财会工作，如成本控制、成本分析、成本预算及成本核算等等。但酒店所谓的成本和制造业和商贸业的成本概念是不尽相同的，酒店里更多的经营费用和劳务成本。

餐饮业的会计,成本核算不太会,需要提前做哪些工作呢?具体成本核算要根据...

成本会计工作主要有：每天审核餐饮、***酒水领入、出库及结存数量；审查每天各营业点的收入帐单；抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。

收集原始数据：成本会计的首要任务是收集生产经营过程中发生的各种耗费的原始数据，这些数据是进行成本核算的基础。

变动成本，是指在一定时期和一定经营条件下，随着业务量的变动而变化的那些成本。例如，原料成本、水电能源等，会随着餐饮菜点的生产和销售的增加而增加。因此，原材料成本和水电能源支出是属于变动成本。

服从财务经理的安排，协助经理做好成本控制的具体工作。

会计需要掌握一定的成本核算知识，了解成本核算的基本步骤。了解要核算对象的生产过程，掌握它的工艺流程。建立一定的与其相对应的产品核算模式，科学地、按步骤核算产品成本。