服务流程培训餐饮总结,服务流程培训餐饮总结报告

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于服务流程培训餐饮总结的问题，于是小编就整理了2个相关介绍服务流程培训餐饮总结的解答，让我们一起看看吧。

1. 做小餐饮如何记账？怎么做出利润？
2. 我从事餐饮服务，迎接、欢送的语句的（创新）有什么？谢谢？

做小餐饮如何记账？怎么做出利润？

不知道你是会计人员，还是小餐饮店的老板？

是会计人员，才需要问如何记账（前半截的问题），这是你需要掌握的专业能力。

是老板，就不能问这个如何记账，因为你的责任是经营好餐馆做出利润（也就是后半截的问题）。

可你两个问题都问了。我建议会计人员，看前半截的回答，小老板看后半截的回答，可能会更合适些。

小餐饮是属于服务行业，需要按照小企业会计制度或小企业会计准则的要求，建账记账，这个法定的要求。就是你问的如何记账，是按照会计制度和准则记账！

服务行业，没有生产型企业的生产成本的核算，会简单得多了，基本的二本会计毕业的学生都能应付的。你是会计人员的话，应该不会问这样的问题，如果你是新手，或半路出家的，建议先去学下会计基础和实操后，再来处理工作事务。

另外，如果你是会计人员，就不应该问“怎么做出利润”，因为你通过做账来“做出”利润，其实就是我们常说的“***账”，通过做账做出来的利润，是***利润，这也是违法《会计法》的，是受到法律打击的，请三思！

不要***账，这是会计人员的起码操守。

如果你是小老板，你需要注意你开餐馆的目的，不是让不懂会计的你自己来自己给自己的店做会计的——就像有人不去医院、不是医生但偏喜欢自己给自己看病样可笑。你的目的是经营，把营业搞好，赚到钱，就是你问的如何“怎么做出利润来”。这个“做出”是指好的经营和管理，不是其他。

如果你是老板，你也要考虑店里的账务如何处理，你可以两个选择，一个是请个小会计来做，一个是找个兼职会计（代理记账），都是可以的。如何记账，他们都知道的，也会依照制度给你处理好的。

餐饮无论大小都要有个账本，每天小结，每月总结，知道赚多少或是亏多少？

我经营小餐饮开始没记账，老婆会计出身，一直督导我记个账，最起码做到心中有数。

后来扛不起老婆说，也就记了个流水账，收入和支出而已，时间久了倒是形成了习惯，每个月收支一目了然。

直到有一次，听了一堂“餐饮数据说话”关于餐饮记账相关的课程后，才深知记账的好处。

既定一个起始日，***设为每月1号

表格式记账:每日收支，汇总等

收入没有太多细分，每日流水而已。

支出细分:食材，调料，燃料费，水电费，税收，添加设备及维修，房租，人工等

记账的好处就是能有效控制成本，成本控制住了，损耗和浪费就控制住了，上个月和当月对比，就知道当月有没有浪费和损耗。

怎样运用记账让利润最大化？

你提出如何记帐？怎么做出利润的问题我猜你就是初创业跟人合伙做小餐饮。我觉得吧没楼上说的那么复杂，既然是小餐饮，那么在人力成本上肯定要节约，所以请会计出纳不现实。必须和合伙人自己做又放心又节约成本。

我建议，如果真是上述情况，在电脑上编制一个收支表和进货帐单表就可以了，每天收入支出进货出货到下班或者结帐登记好就可以了，到分红或查帐时在电脑上一翻就可以查出利润和存货。这月进了些什么货支出了多少钱一目了然。如果没电脑可以在笔记本上自己画个报表。如买菜 酒水 鱼 干货 其他 营业额 余额 等栏，在做帐时今天你进了什么花了多少钱就写在相应栏后算出余额，到月底余额相加就是利润，每天做帐时与合伙人入帐签字。这样也一目了然。这就是我觉得最简单直爽记帐法。当然合伙是建立在相互信任上的。如果相互猜忌我感觉就是请专业会计出纳也作用不大。此法仅供参考。反正我是这样记帐，还重没与合伙人为经济上红过脸。

我

我从事餐饮服务，迎接、欢送的语句的（创新）有什么？谢谢？

搞笑版:来了老弟，来了大哥，来了三叔四婶五舅妈，，，，

正规版:欢迎光临，慢走，欢迎下次光临

不正紧版:嘎哈玩楞才来啊，撒楞的赶紧坐那。

吃撑着你扶着墙走，别晃晃悠悠的再把地炸个坑

到此，以上就是小编对于服务流程培训餐饮总结的问题就介绍到这了，希望介绍关于服务流程培训餐饮总结的2点解答对大家有用。