餐饮服务提升品牌文化,餐饮服务提升品牌文化的措施

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务提升品牌文化的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮服务提升品牌文化的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮品牌创始人如何通过自我营销提升品牌知名度？
2. 如何做好一个餐饮品牌？
3. 连锁餐饮如何做品牌SI店面设计建设？
4. 餐饮行业如何利用品牌故事进行营销？

餐饮品牌创始人如何通过自我营销提升品牌知名度？

在餐饮行业中，营销的本质就是说动顾客，让顾客觉得自家企业的菜肴或者服务超过所付出的价值。当然要达成这样的效果，最主要的就是要保证菜肴的味道和品质过硬，服务质量较好，与同行业的企业有着良好的优势，这个优势可以来源于价格、菜的味道、服务、环境等等。

随着互联网时代的快速发展，信息传播的速度增加以及信息的趋向透明化，各个行业的价格也趋向于透明化，产品的价格可调整的空间也越少。当然在餐饮行业中，产品的竞争力不仅仅取决于价格，还取决于产品附带的服务、环境、味道等等因素，也就是顾客付出相应的价格，能否给客户享受相当甚至高于价格的服务，给客户带来身心愉悦的详情，让客户觉得物有所值。

在邮件营销的过程中，是否能给客户目标传递企业的产品特色、服务品质、企业文化等等，并且精准找出客户的痛点，这是非常重要的。今天Rushmail为大家分享在餐饮行业如何利用邮件营销抓住客户的痛点。

（一）、反差类型的邮件

随着网上爆出的食品安全的事故越来越多，客户也越来越担心饮食的安全问题，那么在邮件中就可以抓住客户担心饮食安全这痛点。

可以例出几年来出现的安全事故，可以告诉客户如何辨别食品，比如：可以教客户如何辨别地沟油、辨别火锅底料是否重复利用等等。并且在邮件中体现出自家餐馆中食品安全，比如将餐馆的干净、整洁的照片放入到邮件当中去，也可以将一系列的食用油、肉类、蔬菜、水果等等进行摆拍，让客户一看就能放心的照片。

在邮件中将出现问题的餐馆和自己餐馆进行对比，形成一种巨大的反差，抓住客户的眼球，增加邮件营销的营销效果。

（二）、关心类型的邮件

在餐饮行业中，每家餐馆基本都拥有特色菜系，可以通过这个来进行营销宣传，例如：每当季节变化时，可以提醒客户气候变化频繁，需要多多注意防寒保暖等等，并且设计和推送“防寒保暖”类型的菜系让客户选择，又或者可以针对经常熬夜职场人员的特点，设计出可以缓解熬夜疲劳并保护身体的菜系，推送出去等等。

如何做好一个餐饮品牌？

餐饮业，做好质量、特色、客户体验，好名自然来。

品牌源自顾客的认知度，认知度源自对顾客的影响力。

影响力源自质量、特色、客户体验、口碑、宣传推广、连锁经营等。

一、质量：包括菜品质量、口味、卫生条件等是否满足顾客需求。

二、特色：包括菜品特色、环境特色、服务特色等

三、客户体验：你认为好的顾客不一定认为好，不要站在自己的角度去揣摩顾客心理，客户自己的体验最重要。

四、宣传推广：是提高知名度的一种方式，但只是对名称的记忆，没有客户体验，知名度只代表名字。

五、连锁经营。在目前，连锁经营代表规模和实力，有的店即使顾客不多，也要多开几家店，来提高知名度。

做好品牌很重要，但也不能过多的依赖品牌，因为品牌是把双刃剑，一着不慎，满盘皆输，正面的知名度会变成负面的知名度，因为品牌既能传播正面信息，也能更快的传播负面信息。

所以，做好质量、特色、客户体验，好名自然来。

如何做好一个餐饮品牌？

这里面学问实在太多太多，因素也很多。一个餐饮品牌不是说谁能作就能作的出来的。它是跟你的投入，团队，策划，定位，服务，菜品息息相关。每一个做餐饮的人都想把自己做成一个品牌餐饮，但事与愿违，在当今激烈竞争的餐饮市场，能做出品牌餐饮的凤毛麟角，不说你不努力或者是你运气好不好。比如你投资到位，团队怎么样，强悍吗？团结吗？策划精准吗？定位准确吗？服务到位吗？菜品于装修和周边销费接轨吗？等方方面面所以一个品牌餐饮有很多需要面面俱到。他不是一个环节而是一个链条式的层层到位，个个精准。作出一个良性循环的管理体系始之长久下去品牌餐饮才有可能出现。

首先任何品牌的创立都要立足现实，一步一步走好，才是实在，不要想着能一下子就炒作起来。

那么如何创立一个餐饮品牌呢？可以分六步走：

首先起名要慎重，既要朗朗上口，也要体现经营产品的特征，比如火锅店热情跳脱，轻食店温和清新，西餐店由欧洲风情，确定好品牌名称后，尽快注册商标。

第一家店的成功至关重要，万事从小做起，黄记煌创立前根本没人知道什么是焖锅，新辣道鱼火锅最初来源于四川自贡一家小店里的一道菜，创始人李剑把这道菜带到北京并最终做成一个品牌。

做第一家店的时候，就要开始打造模式，打造标准，店里的产品也好，运营模式也好，都要尽可能标准化，具备可***性，为接下来的分店打基础。

创店之初除了打造模式，另外一件重要的事就是要打造核心团队，储备人才，这是一个品牌想要长久必不可少的。

等第一家店做出成绩之后，应该已经有了一支较为成熟的合作团队，这时候根据资金情况开分店，做到十家以上才是一个品牌应有的规模。

接下来就是做好促销，根据自己的核心品类，对于餐饮品牌来说，有一句话叫“一招鲜吃遍天”说得很准确，比如旺顺阁，一开始是由“鱼头泡饼、海鲜、粤菜”组成的宽泛品类，调整为“鱼头泡饼”的小目标之后，品牌一下子找到了发力的方向。找好时机，比如节***日，根据自己的核心品类搞一次全城让利的活动，并持续发力。

关于创立餐饮品牌，你是如何认为的呢？

欢迎讨论！

连锁餐饮如何做品牌SI店面设计建设？

第一，si设计能够统一餐饮连锁店的品牌形象

　　对于餐饮连锁店，系统性设计并非定点式设计，有利于规划各个门店的整体形象，不会导致不同地域的门店外观形象差异太大。对于消费者来说餐饮连锁店的装修一致，更能体现出品牌的可靠度，消费者会产生信任感，同时也能有利于消费者分辨出抄袭、模仿的餐饮店。

　　第二，si设计能够加强餐饮连锁店的品牌认知

　　餐饮连锁店能够长久地在餐饮行业市场占据位置，最重要的原因是消费者对品牌有记忆点，消费者愿意选择平日常见的餐饮连锁店。专业的si设计能够更进一步加强餐饮连锁店在消费者心中的品牌认知。

　　第三，si设计能够节省餐饮连锁店的成本

　　餐饮行业耗费成本极高，房租、装修、原材料和人力***的成本相对于其他门店都高出许多，并且餐饮门店装修时间也较长，这是餐饮行业运营的一个危机所在，节省成本成为了餐饮行业的一个很大的诉求。

　　第四，si设计能够便利餐饮连锁店快速***

　　si设计让餐饮品牌完善品牌形象，同样品牌也依照一致的标准进行统一的规划和管理。

SI的中文意思是企业终端形象识别。

很多及时做设计行业的也不太了解SI什么是SI。

比如说，市面上的很多连锁店，国际性的有肯德基、星巴克、中餐连锁巨头真功夫等品牌，每一家店的店面形象保持高度的一致统一。

目的是让整个品牌空间视觉形象统一形象。

便于增强消费者认知。

品牌经济的时代，企业要想不被时代淘汰就得迎合市场发展。

餐饮作为传统行业，越来越多的连锁餐饮品牌出现，且形成了独具风格的餐饮文化。

餐饮行业如何利用品牌故事进行营销？

品牌故事营销比较困难，除非你的品牌非常厉害，比如华为手机是祖国的骄傲，海底捞请心情不好的人免费吃饭、胖东来给已经把衣服穿旧的顾客退货等等，这些都为品牌创造了口碑，口碑翻过来成就了企业，但是这是一个长期且艰苦的事情，回报周期较慢。如果为了发展品牌可以参考[_a***_]

如果为了营销，建议先把品牌放在一边，从故事开始，比如，可以做一场活动，在微信公众号上发一个有场景的故事，故事要跟你的主要客户群体有关，比如你的客户主要是年轻人，就以爱情故事作为切入点，比如A和B在这个陌生的城市经历了很多的感情曲折，最后遗憾分手或终成眷属，所以，本店已爱情的名义，全城招募100对情侣，凡是转发，有什么什么优惠活动，切记，故事要感人，要通过同理心让年轻人自己对号入座，就算他不来，但是，们也会因为故事记住你的品牌

小孩是主要客户的话就找家长的痛点，想把最好的给他，而小孩真正需要的是一顿美食，一天的陪伴，而不是特长课。

老人的话就是讲付出，老人的付出，自己的回报少等，最后让人传递故事，你去通过活动给顾客优惠

整个活动两个关键点，文案第一，如果写不出好的文案，找不到客户的痛楚，效果大打折扣

第二，活动的吸引力，不要随便送几样感觉就行，现在的顾客一点都不傻，你要站在顾客的角度开感觉你的活动是否有吸引力，而不是成本的角度，因为顾客不会给你算成本，成本，自己想办法，餐饮不易啊！

到此，以上就是小编对于餐饮服务提升品牌文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务提升品牌文化的4点解答对大家有用。