大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮服务量化动态评定的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮服务量化动态评定的解答,让我们一起看看吧。
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餐饮行业协会在餐饮店量化分级管理基础上,按照食品质量、餐厅设施、诚信经营、环境卫生、服务态度五项内容制定标准化评定标准,进行综合评定。根据现场打分,将餐饮单位定为优秀、良好、一般、差四个等级,评定等级分别用绿、橙、黄、红四色体现,寓意为“红灯停(停业整顿)、绿灯行(放心)、黄灯等一等(预警)、橙色抓提升”,并将等级评定结果在门厅外悬挂和互联网平台进行公示。
办理流程:
1、等级评定:
(2)检查人员按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》检查内容,对被检查餐饮服务单位食品安全管理状况进行量化评定,并由检查人员和被检查餐饮服务单位食品安全管理人员签字。
2、监督频次:
餐饮业食品安全量化管理仅对新发许可证三个月以上的餐饮单位进行评级,全国餐饮店量化等级统一分为A、B、C三个等级,等级越高,代表食品安全风险越低。量化A级、B级、C级,分别用“大笑”、“微笑”、“平脸”卡通形象表示。
到此,以上就是小编对于餐饮服务量化动态评定的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮服务量化动态评定的3点解答对大家有用。
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