餐饮服务里怎样分鱼类,餐饮服务里怎样分鱼类和鸡类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务里怎样分鱼类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮服务里怎样分鱼类的解答，让我们一起看看吧。

1. 服务员的上菜鱼应当怎样摆放位置？
2. 饭店的鱼怎么养？

服务员的上菜鱼应当怎样摆放位置？

上菜的讲究随地区风俗不同而差异很大，尤其是山东地区尤为讲究。在上菜时，鱼的摆放很有学问，一般来说，鱼先放在陪客位，鱼头朝外，然后转到主桌位，鱼头正好对着主客，以示对主客的尊重和高看一眼，由主客先动筷，尤其是让他吃鱼眼，当然他必须按风俗先喝鱼头酒。

饭店的鱼怎么养？

楼主你好。

如果是饭店的草鱼，生意不错的时候，应该也养不了多久吧。一般来说店子的鱼都是直接养在玻璃缸子里，让客人看了也放心。不会转移别的地方养。这个增氧气，是必须的。就是那种一个驼子，一个管子。呼呼冒泡的。

这个店子养鱼不要求鱼过得滋润，而是不死就好了。所以可以偶尔丢一些小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等的茎叶进去。如果鱼没病，就会去啃咬。但是一般来说，鱼多少都有点烂皮什么的。不吃不喝的也很正常。比较条件有限的。只要保证好增氧气的运作，几乎没问题。

首先选择合适的鱼类，另外也要保证鱼缸里面的氧气充足，选择带下滤系统的鱼缸。

1、要用下滤鱼缸

用带下滤系统的鱼缸，这是新手唯一的选择。没有选择，是最幸福的，不信你去请教那些有选择恐惧症的朋友。

鱼缸有很多种形态。桌面小玻璃缸不适合新手，因为没有过滤系统，新手玩不转；上滤鱼缸有过滤，但是太弱，新手一偷懒就出事；金鱼盆，只适合金鱼，且只能使用古法养鱼法，水不清澈，不美观；鱼池？呵呵！那是土豪的标配，大部分新手是没有别墅的。

2、只选择冷水鱼

到此，以上就是小编对于餐饮服务里怎样分鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务里怎样分鱼类的2点解答对大家有用。