餐饮前厅服务工作职责,餐饮前厅服务工作职责是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮前厅服务工作职责的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮前厅服务工作职责的解答，让我们一起看看吧。

1. 前厅领班岗位职责？
2. 前厅接待岗位职责？
3. 前厅服务员的工作职责是什么？

前厅领班岗位职责？

1、准时参加或召开班前例会，了解和分配当天工作任务。

2、做好餐厅经理的助手，对上级分配的营业任务、销售任务、成本管控等要求按质、按量、按时完成；

3、熟悉当班工作重点，熟记每天菜品酒水供应状态，跟进督促员工完成销售任务和其他推销任务；

4、收集顾客意见，处理顾客抱怨，超越权限或处理不了的及时上报反馈。

5、做好每天低值易耗品的规划领用，做好月底瓶盖、餐具、低值易耗品的盘点。

前厅接待岗位职责？

前厅接待岗位的职责主要包括：

1、负责跟踪客户需求及提供高效能的服务；

2、熟悉及保持前厅接待区内设施的完好运行；

3、处理来自客户、客户代表和职员的咨询；

4、为客户提供关于前厅接待服务的帮助。

前厅服务员的工作职责是什么？

1、熟悉酒店环境、工作流程及各项规章制度；

2、做好上班前的准备工作，自我检查，整理个人仪容仪表，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及所需品是否整齐；

3、工作时口勤、眼勤、手勤、脚勤及时了解宾客的心态和需求；

4、拥有专业的业务操作知识与技能；

5、主动热情接待宾客，服务周到、礼貌、有耐心；

6、责任心强，具备独立处理事情的能力，及时上报发现的问题。善于班前、班后提出问题，及时传达宾客提出的意见；

7、配合部长工作，服从领导，团结同事，善于帮助同事；

8、上班时要控制情绪，保持良好的心态；

9、遇到客人投诉应立即上报领导解决，尽量满足客人的合理要求；

10、不断加强业务知识学习，掌握更多服务技能和语言技巧。

到此，以上就是小编对于餐饮前厅服务工作职责的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮前厅服务工作职责的3点解答对大家有用。