餐饮服务能卖什么食品,餐饮服务能卖什么食品呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务能卖什么食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮服务能卖什么食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉菜经营范围？
2. 什么食品现场制售？
3. 餐饮业从事的也是食品加工，为什么属于服务业？

凉菜经营范围？

凉菜的经营范围很广泛，包括各式各样可以凉拌的蔬菜，像凉拌黄瓜，拌木耳，拌金针菇，拌莲藕，拌芹菜，拌面筋等等有很多，卤菜的肉类也属于凉拌菜的经营范围，比如拌耳丝，拌猪头肉，拌牛肉，拌香肠，拌大肠，猪蹄，猪肝，连心肉等等，凉拌菜主要范围是凉拌蔬菜和卤水肉类。

      按照有关管理规定，凉菜应该归类餐饮行业的经营范围，好像没有单列。有餐饮服务许可证，食品流通许可证，还有卫生健康许可证就行。

      但是，如果是凉菜摊贩，按现在的城管规定，街头摆摊恐怕不行了。如能摆，最低得有卫生健康许可证。

什么食品现场制售？

2009年11月，北京市人民***办公厅转发了市***食品安全监督协调办公室《关于进一步明确部分领域食品安全监管职责的意见》（京政办发[2009]95号），该文在明确工商部门的六项食品安全监管职责时，第一次提到：对商场、超市、有形市场内现场制售食品行为进行监督管理。

这样的提法，主要是为了与卫生部门的餐饮环节进行区分。商场、超市和有形市场内现场加工制作食品，一般不设座位，在其经营场所设立独立密闭的空间进行清洗、加工制作等流程，制作出的食品通过柜台直接销售给消费者食用，这种“前店后厂”销售方式因其中间环节少、污染少、方便、便宜等特点，越来越受到消费者的欢迎。由于这种销售方式与餐饮业有区别，无法办理餐饮许可证，故统称现场制售环节。目前，工商、卫生、质监等监管食品安全的职能部门已经与药监局合并为食品药品监督管理局。

餐饮业从事的也是食品加工，为什么属于服务业？

餐饮业做大了一般有自己的食品加工厂，自己供应会省很多成本。而餐饮也算是食品行业的下***业了，很多食品公司也有自己的餐厅，比如康师傅自己开的红烧牛肉面的餐厅，因为餐饮业会比食品行业利润高很多，毕竟第二产业和第三产业的差别嘛。

如果实现一体化也是从农田到餐桌，也是一个企业实力的体现，一个企业全面保障原料在各个环节的安全，也没有层层利润了。

到此，以上就是小编对于餐饮服务能卖什么食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务能卖什么食品的3点解答对大家有用。