做餐饮用什么做服务,做餐饮用什么做服务好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做餐饮用什么做服务的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做餐饮用什么做服务的解答，让我们一起看看吧。

1. 我们这里饭店特多，我想知道饭店需要什么样的服务？我可以做什么服务饭店？
2. 餐饮服务食品经营项目分为？
3. 餐饮的优质服务是怎样炼成的？

我们这里饭店特多，我想知道饭店需要什么样的服务？我可以做什么服务饭店？

服务餐饮行业说难也难说易也易，一经营核心理验翻台律如何提高，二如何让一线员工变成有效推销员，三服务如何让顾客变成店的推销员，抓住三样经营核心理验，四锁定一二公理内的消费群体，年轻消费群体大还是中年消费群体大还是儿童群体，白领，普通打工仔，普通散客，家匽，等等，锁定消费群体后，后厨工作菜系也是针对性消费群体，数据针对性消费群体经营 这些问题解决后，问题重要还是在老板纺织人员问题，店后厨超出十五人以上考核管理能力和品德修养和厨德，十五人以下的后厨厨师长要求是起到带头作用开源节流，品德厨德等等，餐饮行业致命点是老板没有用心看人，没用眼光来用人等等，用错人是非常可怕的事，也是餐饮行业的通病老板没有用心考虑干部是否能胜任干部的职位。老板选将也是非常重要的一关，老板还有一个致命点骄傲以为自己在其他行业做得风生水起，自以为做好餐饮行业是小问题太轻敌了，餐饮行业市场变化时时变化很多因素发生 让你无法把控 ，餐饮行业老板用对人就会风生水起，老板用错人别人把老板卖了老板还给钱别人，起点高老板很多是就喜欢被别人骗。

餐饮服务食品经营项目分为？

食品的经营项目是按照预包装食品、散装食品、乳制品(含或不含婴幼儿配方乳粉)三种类别核定。

预包装食品:是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中，并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标示的食品。预包装食品有两大特征：

一是应当预先包装。

二是包装上要有统一的质量或体积的标示。

餐饮的优质服务是怎样炼成的？

餐饮类优质的服务让人不得不想到，中国海底捞，以优质服务为代表的餐饮服务业。海底捞优质的服务离不开薪酬体系，以及***制度，才使员工跟公司挂钩，促成利益一体，才让服务更深入人心。形成鲜明的海底捞模式。如下图片上做了详细解读海底捞模式。

优质的服务来源于员工的动作（微笑，准确，速度，标准，感动服务），是建立在员工开心，有精气神的基础上。如何让员工做到以上标准而且还有精气神呢？我们总结为要让员工有：一、意愿。二、能力。

一、员工有意愿，在于公司餐厅给了他合适的薪水与发展空间，合适的薪水容易做到，让员工有发展空间和心情舒畅是企业与企业之间的差距，要能过人员发展模块的 招、选、训、留+企业文化+9大系统支持到位（生产系统 、服务系统、训练系统、订货、排班、设备保养、人事系统 、值班系统、业务系统）让员工干的更容易，烦心事情少+优秀的值班流程（高频的回馈）。这是一系列的动作才能达到的，相对可参考的餐厅如：肯德基与麦当劳餐厅，绝大部分的餐厅员工是在“开心”的上班，这就是大陆多数餐饮企业的软肋。

二、让员工有能力，1、必有整套的员工“成长阶梯”包括达到什么能力（基础、沟通、团队、业务、管理等能力的评估标准、流程、工具）、升到什么级别（升迁的条件、考核的方式，用的工具、考核流程等）、涨到多少薪水（薪水级别、调薪标准等）。2、每个级别应该具备的能力培训（训练员级、副理级、经理级、区经理级等）、考核、练习、追踪、直接上司的辅导频率等。3、业务标准的统一，很多相应的标准手册要落地实用（9大系统手册、财务、营销、人力、开发、工程等，），做到事事有标准。只有具备这些，员工的能力成长才能迅速。

有了这些基础，才有员工的满意，进而顾客满意、达到营业额提升，员工的提成高，更开心，再回到员工满意。形成良性循环。

要达到这些标准不容易，不是一日之功。而且是形成连锁之势打造成这些系统，威力更大。

先回答这些吧。谢谢邀请。

到此，以上就是小编对于做餐饮用什么做服务的问题就介绍到这了，希望介绍关于做餐饮用什么做服务的3点解答对大家有用。