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餐饮服务员上岗流程,餐饮服务员上岗流程图

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮服务上岗流程问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮服务员上岗流程的解答,让我们一起看看吧。

  1. 餐饮服务人员哪种情况不能上岗?
  2. 餐饮管理员工制度?

餐饮服务人员哪种情况不能上岗?

餐饮服务员不能上岗的情况有以下几种①没有办理健康证或者健康证过期;

②感冒发烧或者有传染性疾病;

餐饮服务员上岗流程,餐饮服务员上岗流程图
(图片来源网络,侵删)

③新应聘的人员还没有通过岗位培训考核的;

④未按要求穿着工作服装,佩戴工作标牌的;

⑤特殊情况下,健康码异常的;

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(图片来源网络,侵删)

⑥日常不服从管理者管理的。

餐饮管理员工制度

第一节、餐厅日常工作制度

遵守工作纪律,按时上下班,做到不迟到、不早退。

餐饮服务员上岗流程,餐饮服务员上岗流程图
(图片来源网络,侵删)

按规定着装,保持良好形象。

工作中不准嬉笑打闹,不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。

不准与顾客发生***。

工作中做到三轻(动作轻、说话轻、走路轻)、四勤(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。

工作中按规定用餐,不准吃、拿出售的成品。

有关餐饮管理员工制度

1、遵守考勤制度,上下班须及时打卡,不得漏打或代打

2、上下班走员工通道,并接受保安的检查

3、上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作

4、工作时间不得穿工作服外出购物,不准听手机音乐,不准大声喧哗或闲聊

5、员工不准使用电梯,上班时必须穿工作服

6、了解当日客勤情况,及当天工作安排,熟记当天菜品酒水供应情况,急推,沽清、特色菜品等

7、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏,保证硬件设施正常运转

8、餐前整理检查,台面餐具卫生状况,按标准摆放整齐

9、按所定岗位立岗,面带微笑,标准站姿,热情迎客,无论在何时何地只要见到客人必须微笑问好

到此,以上就是小编对于餐饮服务员上岗流程的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮服务员上岗流程的2点解答对大家有用。

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