大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮服务员要干嘛的的问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐饮服务员要干嘛的的解答,让我们一起看看吧。
工作准备时:
1、上班前先检查自己的仪容仪表。在客人面前,你的形象不属于个人,而是属于酒店。
2、上班前想想是否准备好工作用具及前一天遗留工作是否已经准备到位。一个小细节也许会影响你的服务质量。
3、不管是否在自己的工作区域,只要走过路过,养成随手捡起地上垃圾的习惯,举手之劳却可行大家方便。
4、客人未到时,包房内只开一组灯,光线能够工作即可。如果每个房间每天可以节约一度电,那么整个楼面每天至少可以节约六十度电,一个月或一年下来就不是个小数目了。
工作进行中:
1、在指定区域站位;
2、迎接客人;
3、拉椅让座;
4、餐前自我介绍;
餐饮服务员岗位职责:
1、按时到岗,接受领班分配的任务。
3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。
4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息。
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。
额外还有一条,就是完成领导安排的其他任务。店里有所需,只要他能力范围内,时间范围内都应该去完成
餐饮服务员岗位职责:
1、按时到岗,接受领班分配的任务。
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。
3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。
4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息。
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。
额外还有一条,就是完成领导安排的其他任务。店里有所需,只要他能力范围内,时间范围内都应该去完成
饭店的服务员?意思就是做餐饮的。服务员主要是:上班之前把桌面卫生搞好,就是拿抹布擦干净桌子凳子,餐厅地板扫干净,客人来点餐吃饭,服务员负责端托盘上菜,给客人倒茶水酒水之类的,客人吃完饭离开后服务员负责收拾台面卫生,盘子、碗碟、不同的杯子分类收拾好,由其他工种的人负责拿去清洗消毒。
到此,以上就是小编对于餐饮服务员要干嘛的的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮服务员要干嘛的的4点解答对大家有用。
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