餐饮服务重要注意事项-餐饮服务注意哪些事项

本文目录一览：

• 1、中餐服务员的注意事项
• 2、餐厅服务员服务中注意事项100条
• 3、餐饮服务要注意哪些?
• 4、餐厅服务礼仪常识
• 5、餐饮加盟店做好服务需要注意的哪些细节?

中餐服务员的注意事项

餐厅服务员服务中注意事项：所有食物均由右侧为客人上。避免撤换餐具时碰撞发出声音。不可在老人及儿童之间上菜。不能用开水加汤，必须跟指定的汤。脏餐具不可乱摆放。备餐台在服务过程中要摆放有序。

主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。入席前，烟、茶不可全部***手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。

安排座位应尽量满足宾客的要求，如果该座位已经被先到的宾客占用，服务员应解释致歉，求得谅解，推荐其他令宾客较满意的座位。

餐厅服务员服务中注意事项100条

1、未卜先知的能力：餐饮服务人员要能够从客人的细微动作与 经验 积累中，把服务做到客人需要前面，以最便捷的服务赢得客户的青睐。

2、在宾客讲话时，服务员要停止一切操作，站立两旁，姿势要端正，保持餐厅宿静。

3、中餐服务员需要注意的事项 ☆ 餐前注意事项 （1）服务人员的服装，应永远保持整洁，值勤时穿着规定的号衣制服，还得有一套工作服或围腰作为整理工作时穿用，以免弄脏制服。

4、需要注意事项：仪容仪表：作为服务行业一员，个人仪表仪态十分重要。

5、在餐饮服务行业，要注意摆正自己的位置，树立自信，微笑，工作灵活，眼观八路，耳听十六方，客人喜欢你，所以你是一个优秀的服务员。用餐前，服务人员的衣服应始终保持干净整洁。

6、需要有一个好的仪表妆容，一个舒服的仪表会让客人对这个酒店有种亲切感，而化淡妆也是最基本的礼貌，整齐的服装以及端正的站姿是做好酒店服务员的第一步。

餐饮服务要注意哪些?

餐厅服务员服务中注意事项：所有食物均由右侧为客人上。避免撤换餐具时碰撞发出声音。不可在老人及儿童之间上菜。不能用开水加汤，必须跟指定的汤。脏餐具不可乱摆放。备餐台在服务过程中要摆放有序。

⑴遵守接待要领，各就工作岗位待命，当有客人到来，应有礼貌地拉出椅子，协助客人入座。（⑵）服待七要件须留意∶①餐桌、椅必须永久保持清洁、整齐，使客人坐得舒服。②餐巾必须永久干净，摺叠艺术化，使客人欣赏而利用。

法律分析：餐饮服务机构的义务。餐饮服务机构的权利。顾客的权利。顾客的义务。

遵守接待要领，各就工作岗位待命，当有客人到来，应有礼貌地拉出椅子，协助客人入座。

餐厅服务应该注意哪些 卫生： 包括地面卫生，墙面卫生，绿植，垃圾桶卫生。 服务用具（包括：托盘、小夹、蟹钳、杯筐、小餐具筐、小勺筐）； 桌椅卫生及桌底台布卫生。 家私柜卫生，窗台玻璃卫生。

在餐饮服务行业，要注意摆正自己的位置，树立自信，微笑，工作灵活，眼观八路，耳听十六方，客人喜欢你，所以你是一个优秀的服务员。用餐前，服务人员的衣服应始终保持干净整洁。

餐厅服务礼仪常识

1、餐厅的服务礼仪主要由领台、值台、帐台、走菜、厨台等服务礼仪构成。 餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求 （1）仪表 工作时间应着规定的制服。 衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口、领口处的清洁。

2、仪表要大方，服务要整洁，头发常梳理，指甲要常剪，长发要盘起，衫袖不折高，手不插裤兜，袜子无破损，面部化淡妆。脸要带微笑，态度要和蔼，说话要亲切，举止要谦逊。

3、餐厅服务员的基本礼仪 仪表整洁，穿着规范，佩戴工作牌，头发干净整齐，指甲修剪干净，不化浓妆，不戴首饰。

4、餐厅不按时开门，或提前关门。电话***响过三声，仍没有人接听。客人用的桌椅是不干净的。酒水饮料是过期的或带汽的饮料不带汽。饮料还没有服务，菜就上了。热的食品不热，冷的食品不冷。

5、餐厅的服务礼仪常识 领台服务礼仪 领台服务人员包括门卫服务人员和引领服务人员。客人到来时要热情相迎，主动问候。在引领客人时，应问清是否预约过、几位，然后把客人引到合适的座位。这主要根据客人的身份、年龄等来判定。

6、中餐服务礼仪有哪些餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求（1）仪表工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好，衣服的衬里不可露出，不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。

餐饮加盟店做好服务需要注意的哪些细节?

1、注意观察合作人员是否真诚 如果发现与自己对接的合作人员不真诚，态度也不专业也不诚恳，这可能会影响到后续的合作，要么建立品牌，要么选择其他的品牌对接。

2、选址选址是开特色餐饮加盟店的一个重要环节。创业者需要考虑人流量、交通便利程度、周边竞争情况等因素。选址要根据自己的经营特点和品牌特点来选择，找到一个合适的位置可以帮助创业者更好地进行经营。

3、做好餐饮招商加盟店的服务和卫生 餐饮招商加盟店的卫生质量必须到位。现在很多消费者除了注重餐饮招商加盟店产品的味道外，还非常关心餐饮招商加盟店的卫生。