餐饮高级商务服务礼仪培训,餐饮礼仪服务技巧培训课程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮高级商务服务礼仪培训的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮高级商务服务礼仪培训的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮服务员培训流程？
2. 商务礼仪中接待礼仪怎么设计？
3. 迪拜人的商务礼仪？

餐饮服务员培训流程？

餐饮服务员是一个需要各方面综合素质的职业，对于餐厅、酒店等餐饮业来说，良好的服务质量至关重要。以下是一个较为基础的餐饮服务员培训流程，供参考：

1. 基础理论知识培训：首先，应该对培训人员进行基础理论知识的培训，包括餐厅服务标准程序、服务礼仪、顾客服务心理学、餐饮食品安全规范等。

2. 手部技能训练：在基础理论知识培训的基础上，开始手部技能的训练，包括握餐具的姿势、端餐具的方法、餐盘的摆放、菜品的摆盘和上菜等。

3. 商品知识培训：服务员还需要具备深入的商品知识，例如菜品的制作过程、食材的优点和缺点、酒水的种类及相互搭配和推销等。

4. 视频培训：可以结合***教学、案例讨论等方式进行培训，帮助服务员更好地了解职业技能和服务流程，提升综合素质。

1培训需求调查：

本阶段需要先通过培训需求调查问卷、访谈法、观察法等收集服务人员在专业知识、专业能力、服务意识、服务礼仪等方面的问题

2制定培训方案：

就是基于培训需求分析报告拟定服务人员培训方案，拟定方案时可以***用5W2H方法。

3开发培训课程：

就是由培训讲师进行培训课件、培训讲义的设计与开发，以作为服务人员学习的教材。

4做好培训准备：

在本阶段，由培训管理者做好培训前的准备，包括培训通知、培训签到表、培训地点设施布置、培训师联络、培训教材等

5培训组织实施：

在本阶段，培训管理人员组织培训师对服务人员进行授课，主要工作有：

　　1、培训需求分析

　　培训需求分析可根据客人意见反馈表、市场营销调查、回客率、员工代表会议记录、经营利润报表、成本损耗报告、卫生检查记录等方面的资料来预测。当客人不满、服务员士气低落、高消耗、低效率、卫生达不到要求时，就意味着需要培训。

　　制定“培训需求分析”时，要列出问题，并分析产生问题的原因，确定需要培训的项目;要回顾相关的标准，找出差距，制定出新的标准。

　　2、制定培训计划

　　制定培训计划的第一步是做具体的分析工作，分析培训任务，创造培训需要的条件，完成培训的步骤和完成每一步骤的培训方法。

商务礼仪中接待礼仪怎么设计？

1.了解客户基本情况:商务接待第一步首先是了解客户的基本情况，包括客户的单位、姓名、性别、民族、职业、职务、级别及所到访的具体人数;还有一些细节问题比如：到访的具体日期、时间、地点等。

2.确定迎送规格:根据客户的具体情况确定具体的接待规格。

3.布置接待环节:在规定标准的范围内，安排接待工作用车、客户用车、客户餐饮住宿等。

4.商务接待人员:选择挑选好接待人员，根据接待人员工作的能力具体安排到接待工作中的各个环节中。

我是吉林万通礼仪老师，有任何不懂得都可以问我

迪拜人的商务礼仪？

迪拜是国际商务中心，在这里经商与其它地方并无二致。与任何文化环境一样，希望您尊重当地文化。对***客户表示尊敬是最基本的要求。

尽管***语是迪拜官方语言，但英语在商务中广泛使用。商务名片、宣传册和演示材料应使用英语和***语印刷。建议您在印刷商务宣传资料前从***文化的角度加以考虑。

参加会议时，须穿着保守。尽管天气炎热，但男士始终要穿西装、配领带。女士的商务服装应遮盖肩部、双臂和双腿。紧身裤和低胸上衣不合时宜，短裙或连衣裙应盖过双膝。在选择商务着装时，充分运用常识会很有帮助。

虽然在迪拜，会议开始时间并不总像其它地方准时，但您仍应准时出席并表现出耐心和幽默，这不失为明智之举。请不要将会议安排在祷告时间。在迪拜，殷勤招待是人们极为重视的一项传统，因此，很可能有人会为您奉上***咖啡、椰枣和巧克力等茶点。您应热情享用并表示感谢，如果您在自己的办公地点举行会议，应保证茶点供应到位。

会议开始时，应首先问候级别最高的人士，然后依次问候其他人员，这点很重要。常规事项讨论完毕后，务必花些时间与客户聊聊他们的家人和日常活动——建立关系十分关键。

斋月期间的商务礼仪：斋月期间，情况有所变化。您应表现出更多的尊重和耐心，因为***在此期间会禁食。斋月期间，工作日时间会缩短两个小时，大多数工作会放在清晨时刻或当天斋戒结束后的傍晚(日落时)处理。如果您邀请主人和您一起享用开斋饭(结束一天斋戒后的餐饮)，对方总是会欣赏接受。

斋月期间请用“斋月吉祥”(Ramadan Kareem)问候主人，一天斋戒结束前不要在他们面前饮食。如果有人在斋月期间邀请您参加夜间商务会议，请不要感到意外。建议您尽量接受邀请并出席。

拓展人脉：迪拜为您提供拓展人脉的绝佳良机。迪拜有许多商务俱乐部为不同国籍、不同专业领域的人士提供服务。酋长国全年都会[_a***_]大型会议，旨在应对各个行业的紧迫问题。迪拜工商联合会 致力于促进迪拜商业团体的建立。迄今迪拜已有13个代表主要行业的注册商业团体和38个面向民族团体的商务委员会。这些组织的名单和联系方式可向迪拜工商联合会索取。

到此，以上就是小编对于餐饮高级商务服务礼仪培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮高级商务服务礼仪培训的3点解答对大家有用。