大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮会计怎样做好服务管理的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮会计怎样做好服务管理的解答,让我们一起看看吧。
智能手机的广泛使用,出现了手机支付方式,通过扫码收银结账的用户人数也很多,使用智能的餐饮外卖收银管理系统是时代发展的需要和趋势。
餐饮外卖收银管理系统可以通过点菜、下单、厨打、收银、财务管理、会员管理、配送管理等功能,进一步提升运营效率,为餐饮商家带来更多客源,提升盈利。
传统外卖模式是由用户打电话,服务员手记菜单,有时用户不清楚菜单名字,服务于就会介绍菜品,这样会花费大量的点单时间,这样的点餐下单流程难免会出现漏单,错单或厨房失了单的现象。
而餐饮外卖收银管理系统是可以降低人工成本的,还能让餐厅经营模式升级。让餐饮外卖收银管理系统对商家有体系化的管理。自助点菜系统简单快捷,软件界面简洁直观,操作流畅方便,功能集成度高。
餐饮外卖收银管理系统安全稳定准确无误,系统***用大型数据库为数据存储平台,收银工作安全稳定,可杜绝收银工作中的跑单、漏单现象,根除服务员的***行为,降低经营成本和经营风险。
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饭店是一个非常复杂的运营体系,它需要多个管理部门协同工作,其中之一就是会计部门。饭店会计需要精通饭店的各种成本,掌握正确的成本核算方法,以便提供正确可靠的财务报表。下面是一些关于饭店会计如何做账的步骤。
首先,饭店会计需要将饭店分为三个部分进行核算:食材及非食材采购费用、机械设备保养维护使用所产生的费用和人工费用。这是饭店的三个主要成本项,需要分别记录在不同的账户上。
其次,根据企业的规模和会计要求,会计可以选择不同的核算方法。对于较小规模和核算要求不高的企业,可以选择直接记入成本。对于企业规模较大且要求较高的企业,则需要记入原材料,领用再记入成本。
第三,如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房,米油、调料可先记入“原材料”,领用时记入“主营业务成本”。如果没有库房,对方也能提供正规***,也可直接记入“主营业务成本”。
第四,煤气等费用应记入“营业费用–燃气费”,购入的酒水、饮料如果有库房,可先记入“库存商品”,等卖出后,结转成本;如果有香烟的销售资格,核算方法同前。
第五,服务人员和管理人员的工资应分别记入“营业费用–工资”和“管理费用–工资”。厨师的工资不应该记入“成本”,而是应记入“营业费用–工资”。
1、根据原始凭证(报销单、收据、银行支出凭证等等)做账就行了。成本包括进的原材料(蔬菜、肉类、海鲜等)、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本。而费用就是房租、人员工资、水电气费、办公用品等等。
2、每天收到的现金做现金日记账。
3、往来帐可根据供应商设置明细目。成本根据酒店实际发生的来划分,比如一般情况下主要成本项目可分为:酒水类:(下设白酒、红酒、啤酒及饮料);香烟类;海鲜类;青菜类;粮油类;干调类;燃料类;化学剂;其他类等等。
4、餐饮业帐务完全按商业会计的记帐方法,把所有开票及不开票的收入记入营业收入,购进原辅材料价记入成本,其他一切支出记入三项费用。可以设主营业务收入,再设一个主营业务成本,还有营业费用就可以了。
到此,以上就是小编对于餐饮会计怎样做好服务管理的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮会计怎样做好服务管理的3点解答对大家有用。
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