餐饮服务提供乙醇消毒容器,餐饮服务提供乙醇消毒容器的要求

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务提供乙醇消毒容器的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮服务提供乙醇消毒容器的解答，让我们一起看看吧。

1. 谁知道食品接触用的酒精消毒要用食品级的吗？
2. 厨房能喷酒精吗？
3. 食物上能喷酒精吗？

谁知道食品接触用的酒精消毒要用食品级的吗？

消毒酒精是可以直接消毒食品用具的

消毒后也不需要用水洗···水洗就是二次污染了。

消毒酒精本身会挥发，只要消毒食品用具过后稍微放置一点时间，

就可以彻底挥发，因此不会残留

即使有略微残留，也不会有害

消毒酒精的成分是70%~75%的酒精和水

酒精的消毒原理是酒精凝固细菌体内的蛋白质，从而杀死细菌。但为什么是70~75%呢因为95%的酒精能将细菌表面包膜的蛋白质迅速凝固，并形成一层保护膜，阻止酒精进入细菌体内，因而不能将细菌彻底杀死。如果酒精浓度低于70%，虽可进入细菌体内，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。只有70%-75%的酒精即能顺利地进入到细菌体内，又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固，因而可彻底杀死细菌。

就算万一吃进去了，还没喝一口啤酒酒精量大

所以完全没有任何问题

酒精是我所知的最安全的杀菌剂了

厨房能喷酒精吗？

酒精是不能在厨房使用的，酒精也就是乙醇，在常温常压下是一种易燃易挥发的无色透明液体，闪点在13度。挥发到空气中以后遇到明火、高热、高温都能引起爆炸燃烧。酒精火灾危险性属于甲类。

所以在使用75%的酒精进行消毒的过程中，必须严禁明火和高温，而厨房是很容易产生高温以及明火的环境。如果使用过酒精消毒没有及时的彻底的通风，是极有可能在厨房会引起火灾和爆炸的。所以不能在厨房使用75度的酒精，也不能在室内使用喷洒式的方式来用酒精消毒。

食物上能喷酒精吗？

酒精一般不可以喷在食物上,以免不利于身体健康。

酒精具有非常重要的作用,可以消毒杀菌,但是通常不建议将酒精喷在食物上,因为酒精具有一定的***作用,喷在食物上有可能会发生反应,从而导致食物的营养成分流失,这种情况下可能会导致身体无法摄入充足的营养,并且将酒精喷在食物上也可能在很大程度上影响食物的口感,所以会影响食欲,所以酒精不可以喷在食物上。

到此，以上就是小编对于餐饮服务提供乙醇消毒容器的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务提供乙醇消毒容器的3点解答对大家有用。