餐饮酒水服务案例引入-餐饮酒水活动宣传词

本文目录一览：

• 1、西餐厅服务案例
• 2、餐饮优秀服务案例范文
• 3、餐饮服务10大推销技巧
• 4、西餐厅服务向客人推荐酒水的一些技巧?

西餐厅服务案例

1、月22日下午2：00左右两岸咖啡的客人很多。

2、西餐厅服务流程 餐前服务---客人点完菜后，服务员应复述一遍，然后收回菜牌，放餐巾纸，然后输单。

3、个性健全的员工能够时刻保持旺盛的精力，持续不断的创造性、积极性、主动性，因为，你要为客人提供个性化的服务，首先你自己得有健全的个性；个性健全的员工会时刻想到如何投客人所好。

4、［镜头一］两位客人在一只小方桌前坐下。服务员递上菜谱，客人开始点菜：“先来冷盆。这‘家乡咸鸡’是什么鸡做的？是农民喂养的草鸡，还是饲养场买来的肉用鸡？”“不知道，我没吃过。”服务员老老实实地

5、例如，西餐厅一份牛扒定价一般在100~200元，实物成本只有几十元钱，剩余的是服务的环境的消费。顾客进入西餐厅消费，除了产品本身的吸引之外，店员的服务水平也有着举足轻重的作用。

餐饮优秀服务案例范文

1、餐厅优秀服务案例篇1 2010年9月13日晚当晚有一位酒店的房客来用餐，在点菜过程中迎宾员席兰听客人说一口四川话，在推荐菜品的时候突出了香辣口味的菜，在台号确定后，有一位客人说：要是有一小碟剁椒就好了。

2、从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。

3、某天晚上，北京一家五星级宾馆的中餐厅正在接待外宾旅游团和会议团。孙先生是某公司负责接特外宾会议团的翻译，他把外宾安排好后就和同事一起到旁边的工作餐厅用餐。

4、创造顾客惊喜和感动的。优秀服务案例分享我们没有送餐服务，但只要客人有需要，无论上班还是下班，我们每一个人都是客人的送餐员。

餐饮服务10大推销技巧

1、为什么肯德基里的音乐都比较欢乐轻快现代，而西餐厅里的音乐都比较优雅舒缓古典，这其实也是营销的技巧之一。研究表明，当播放舒缓轻松的音乐，消费者会在餐厅待得更久。

2、餐厅的装饰、摆设、台布等的风格要保持一致，服务员的行走要稳、快、健，不在有客人的地方闲谈、溜达，不高声、大声说话，多余的服务员不要随意出现在顾客面前。

3、方法和技巧：注重服务体验： 培训员工，提高服务质量，满足客人的需求和期望。提供友好的服务，化解客人的不满情绪，使其感到舒适和愉悦。

4、新服服务营销——向老客户推出专门服务：目前餐饮业又有针对性推出了服务营销，即专门针对酒店老客户推出的营销手段。

西餐厅服务向客人推荐酒水的一些技巧?

1、餐中推销技巧：如果我们餐前推销失败，我们可以利用“酒过三巡，菜过五味”，宴席随之会进入一个***。这时，服务员不失时机的推销酒店的菜品和酒水往往都能够获得成功。

2、语言技巧。在向顾客介绍酒水的时候，一定要准确，不能出现模棱两可的词语，比如可能、好像”。要用肯定句，并且要自带信心，要让顾客觉得你推荐的酒水是真实可信的好品质的酒水。

3、餐厅服务员推销技巧的三要点 餐厅服务员要针对不同用餐者的身份及用餐性质，进行有重点的推销。一般来说，家庭宴席讲究实惠的同时也要吃些特色，这时，服务员就应把经济实惠的大众菜和富有本店特色的菜介绍给客人。