什么是餐饮文明服务-餐饮业文明用语大全

本文目录一览：

• 1、餐厅服务礼仪常识
• 2、文明餐桌行动主要内容
• 3、公民应当文明餐饮,遵守哪些行为规范?

餐厅服务礼仪常识

1、餐厅的服务礼仪主要由领台、值台、帐台、走菜、厨台等服务礼仪构成。 餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求 （1）仪表 工作时间应着规定的制服。 衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口、领口处的清洁。

2、仪表整洁：保持仪表整洁是餐饮服务礼仪的基本要求。从业者应该保持面部、手部、衣着等整洁卫生，给人以干净、清爽、整洁的感觉。礼貌用语：餐饮服务中礼貌用语是必不可少的。

3、餐厅服务员的基本礼仪 仪表整洁，穿着规范，佩戴工作牌，头发干净整齐，指甲修剪干净，不化浓妆，不戴首饰。

4、餐厅不按时开门，或提前关门。电话***响过三声，仍没有人接听。客人用的桌椅是不干净的。酒水饮料是过期的或带汽的饮料不带汽。饮料还没有服务，菜就上了。热的食品不热，冷的食品不冷。

5、中餐服务礼仪有哪些餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求（1）仪表工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好，衣服的衬里不可露出，不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。

6、餐厅的服务礼仪常识 领台服务礼仪 领台服务人员包括门卫服务人员和引领服务人员。客人到来时要热情相迎，主动问候。在引领客人时，应问清是否预约过、几位，然后把客人引到合适的座位。这主要根据客人的身份、年龄等来判定。

文明餐桌行动主要内容

节俭用餐，践行光盘行动：传承中华节俭美德，告别爱面子、讲排场、比阔气等消费陋习，做到不剩饭、不剩菜，以光盘为荣，以剩宴为耻，向舌尖上的浪费说不。

文明餐桌的内容：推广使用“公筷公勺”。餐饮单位积极推广使用“公筷公勺”，餐后将“公筷公勺”与自用筷勺分开清洗消毒，营造健康、卫生的用餐服务氛围，争做餐桌礼仪的引导者。规范使用“公筷公勺”。

做好餐用具清洁消毒；自觉*** “口水酒”“兄弟烟”和同吹一个乐器等不健康行为，防止***“口口相传”；按需供餐，厉行节约，避免造成不必要的浪费。

践行美德，争做文明用餐表率。积极参与文明餐桌行动，争做“节俭养德，文明用餐”的宣传者、实践者、监督者，营造文明、健康、环保、节约的就餐氛围。合理消费，树立节俭之风。

公民应当文明餐饮,遵守哪些行为规范?

倡导文明用餐。自觉遵守公共道德规范，不肆意喧哗，注意他人的用餐感受；讲究用餐卫生，不带宠物进餐厅，不随意造成用餐环境污染；低碳环保，使用公筷公勺，杜绝使用一次性筷子；提醒家人开车不喝酒，酒后不驾车。

自觉遵守“文明公约”。自觉遵守餐饮场所道德规范，让健康、文明的用餐方式惠及每个家庭、每位市民，***都做“勤俭节约的传播者，舌尖防疫的捍卫者”。

不吃陌生人递送的食物及饮品。在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。

为制止攀比摆阔、奢靡浪费等不良风气，遏制“舌尖上的浪费”，日前，萧山区文明办联合区商务局、区市场监管局、区文旅局共同开展“坚决制止餐饮浪费，培养文明就餐习惯”专项行动。推出了餐饮服务单位“五要***要”标准。

公民文明礼仪常见行为（一）不随地吐痰。吐痰入盂，已吐出的痰或口香糖要先包裹后再扔进垃圾箱。不乱丢纸屑、玻璃瓶、易拉罐、果皮、食物等物品。不在公共场所吸烟。

法律依据：《学习文明行为促进条例》 公民应当遵守下列公共场所文明行为规范：（一）言行得体，不大声喧哗、嬉闹。（二）减少吸烟，不在禁止吸烟的公共场所或者区域吸烟，不随意丢弃烟头。高要城区禁烟标志。