大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮新的服务方式是什么的问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐饮新的服务方式是什么的解答,让我们一起看看吧。
饭店的主要产品及服务:
1、普通服务项目
普通服务项目按餐饮场所及设施的功能又可分为
③西餐早餐、正餐服务(零点、套餐);
④西式宴会、冷餐会、鸡尾酒会服务;
⑤自助早餐、自助正餐服务;
⑥会议服务;
⑦酒吧服务。
2、饭店主要产品一方面是提供客人就餐服务,包括自助早餐,中餐、西餐,茶点等。客房住宿服务,主要是客人入住房间休息。此外饭店还提供茶席、茶吧,洗衣、***、健身等服务。
3、按照星级饭店服务标准,所有服务必须符合安全规范等规定和要求。
餐饮服务特点:
一次性
餐饮服务只能一次使用,当场享受,这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行,当客人离店时,服务也就自然终止。
无形性
餐饮业在服务效用上有无形性,它不同于水果、蔬菜等有形产品,公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。
差异性
餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的,而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同,他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同,另一方面,同一服务员在不同的场合,不同的时间,或面对不同的客人,其服务态度和服务方式也会有一定的差异。
直接性
一般的工农业产品生产出来后,大都要经过多个流通环节,才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格,可以返工,在商店里你认为不满意的商品可以不去问津,而餐饮产品则不同。它的生产、销售,消费几乎是同步进行的,因而生产者与消费者之间是当面服务,当面消费。
扩展资料
餐饮服务特点:
一次性
餐饮服务只能一次使用,当场享受,这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行,当客人离店时,服务也就自然终止。
无形性
餐饮业在服务效用上有无形性,它不同于水果、蔬菜等有形产品,公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。
差异性
餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的,而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同,他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同,另一方面,同一服务员在不同的场合,不同的时间,或面对不同的客人,其服务态度和服务方式也会有一定的差异。
直接性
一般的工农业产品生产出来后,大都要经过多个流通环节,才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格,可以返工,在商店里你认为不满意的商品可以不去问津,而餐饮产品则不同。它的生产、销售,消费几乎是同步进行的,因而生产者与消费者之间是当面服务,当面消费。
扩展资料
根据财税〔2016〕36号附件一《营业税改征增值税试点实施办法》中《销售服务、无形资产、不动产注释》规定:
(七)生活服务。
生活服务,是指为满足城乡居民日常生活需求提供的各类服务活动。包括文化体育服务、教育医疗服务、旅游***服务、餐饮住宿服务、居民日常服务和其他生活服务。
1.文化体育服务。
文化体育服务,包括文化服务和体育服务。
(1)文化服务,是指为满足社会公众文化生活需求提供的各种服务。包括:文艺创作、文艺表演、文化比赛,图书馆的图书和资料借阅,档案馆的档案管理,文物及非物质遗产保护,组织举办宗教活动、科技活动、文化活动,提供游览场所。
(2)体育服务,是指组织举办体育比赛、体育表演、体育活动,以及提供体育训练、体育指导、体育管理的业务活动。
2.教育医疗服务。
到此,以上就是小编对于餐饮新的服务方式是什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮新的服务方式是什么的4点解答对大家有用。
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