餐饮自助服务员优秀案例-餐饮自助餐服务案例

本文目录一览：

• 1、求酒店餐饮服务案例!!
• 2、优秀服务案例
• 3、餐厅服务员用心做事的案例
• 4、餐饮服务案例分析

求酒店餐饮服务案例!!

1、餐厅优秀服务案例篇1 2010年9月13日晚当晚有一位酒店的房客来用餐，在点菜过程中迎宾员席兰听客人说一口四川话，在推荐菜品的时候突出了香辣口味的菜，在台号确定后，有一位客人说：要是有一小碟剁椒就好了。

2、某天晚上，北京一家五星级宾馆的中餐厅正在接待外宾旅游团和会议团。孙先生是某公司负责接特外宾会议团的翻译，他把外宾安排好后就和同事一起到旁边的工作餐厅用餐。

3、餐厅顾客服务案例一：顾客想吃家乡菜一天，一个由32位台湾老人组成的旅游团来到某高星级饭店，要求要尝一尝地道的家乡菜。可是，饭店管理人员并不知道他们到底要吃哪儿的菜，喜欢什么口味，有什么特殊要求等等。

优秀服务案例

1、成功售后令顾客感动的案例篇1 一个星期五下午两点钟，德国一位经销商史密斯先生打来电话，要求海尔两天之内发货，否则订单自动失效。要满足客户的要求，意味着当天下午货物就要装船，而海关等部门五点下班，因此时间只剩下3个小时。

2、优秀客房服务案例篇1：某日，客房清扫员李家玲打扫2212房时，发现2220房客穿着睡衣在走廊里绕来绕去，好像在找什么，她就主动迎上去，细心的她发现客人新睡衣的吊牌拖在睡衣外面，很是影响美观和舒适。

3、案例一 照看孩子 留住大人 郑州有一家酒店在服务细节方面做得非常优秀。他们在注重常规服务标准化、人性化的同时，特别训练服务员与小孩的沟通能力，为顾客提供人性化的服务。

餐厅服务员用心做事的案例

优秀服务案例 上夜班的客房服务员李贝贝，在打扫***室A厅时，B厅的客人提出换厅，但按照酒店的规定，需要办理加收费用手续，客人随即取消换厅的打算。

只有满足顾客的需求才能赢得顾客的心，江西路店领班刘涛熟知这一点，更用行动将它升华。

当服务员为客人们送上一桌地道的宁波菜时，老人们仿佛孩童一般地欢呼起来。不一会儿，这些菜就被一扫而光，老人们非常满意。他们说，这是他们到大陆后吃到的最香、最满意、最开心的一顿饭，并向饭店表示诚挚的感谢。

餐厅顾客服务案例二：主厨下班了，顾客来就餐 一天夜里九点钟了，某餐厅的主厨与服务员早已下班了，值勤电话突然传来，原先原本订在晚上七点就餐的客人因各种原因，到现在才忽然来临。

我们在这位明星服务员的说明下了解到这家餐厅目前不提供任何免费饮料和服务。在她的菜色搭配下，我们多要了许多的酒水。结账时，小强同学看账单的脸色让我们至今记忆犹新。笑对顾客，是餐厅服务员最起码的待客之道。

餐饮服务案例分析

1、某天晚上，北京一家五星级宾馆的中餐厅正在接待外宾旅游团和会议团。孙生是某公司负责接待外宾会议团的翻译，他把外宾安排好后就和同事一起到旁边的工作餐厅用餐。

2、服务员在对客人服务的过程中，应把工作做得细致些，不可有半点马虎。

3、餐厅投诉案例分析 案例一：据前台反映：703房客人昨日在食街用晚餐，餐后客人另外点了鱼头和排骨，要求打包带到客房。晚上客人发现只有一份排骨，客人表示不满。

4、经理边说边让那位服务员赶快给客人倒茶。在经理和服务员的一再道歉下，客人们终于不再说什么了，他们付了钱，仍面含余怒地离去了。