大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于会议策划餐饮方面的问题,于是小编就整理了3个相关介绍会议策划餐饮方面的解答,让我们一起看看吧。
餐厅一般开会都是短暂的会议,在吃饭的时候开会就是短暂的总结一下上一周的工作情况,然后鼓励一下员工好好干,好好工作,争取完成公司的恶恶,然后做些简短的指示,而且让工人吃好,工作好好休息好,这样做一些简短的工作指挥,这样才能得到餐厅,打仗的开会可以起到一定很好的工作作用
会议餐饮的类型和标准:根据宴请目的、出席人员的身份和人数的多少,可将宴请分为:正式宴会、便宴、酒会、茶会、工作餐等。
(1)早餐。早餐食物的选择范围很大。可以是正规的复杂早餐,也可以是自助早餐。
品种多样的自助早餐会让人各取所需,比较随意。
(2)会场休息期间的茶歇。 一般供应咖啡、茶或其他饮料,有时有食品,有时没有。
一般来说,午餐不宜大吃大喝,以免影响下午的会议安排。
(4)正式晚餐。晚餐食物的选择可既要考虑到营养和健康,又要考虑到出席者的口味和特色。而且出席正式的晚餐,对着装有要求,一般要穿礼服出席。
(5)招待会。它可以作为正式餐宴的引子,也可以仅举行招待会。招待会的目的决定招待会的食品选择。为将以上工作做好,应努力为与会者选择健康的、美味的、人们爱吃的配餐,以便在会议期间的每一天与会者们都感到精力饱满,心情愉快。
餐饮管理会议开会时,需要有良好的组织和规划。首先,确定会议目标和议程,确保每个议题有明确的时间限制。
其次,选择合适的会议地点和时间,确保参与者的舒适和自由,避免干扰。
会议开始前,发送预先准备好的会议资料给与会人员,提前通知大家做好准备。在会议期间,控制会议的时间和氛围,保持积极的讨论和参与,鼓励每个人发表意见。
会议结束后,及时整理会议纪要,并向与会人员发送备忘录,落实会议结果和行动***。
到此,以上就是小编对于会议策划餐饮方面的问题就介绍到这了,希望介绍关于会议策划餐饮方面的3点解答对大家有用。
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