餐饮服务流程***,餐饮服务流程***演示

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务流程视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮服务流程***的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮服务的流程是什么？
2. 餐厅服务员的岗位职责和工作流程？
3. 餐饮短视频怎么挂小黄车？

餐饮服务的流程是什么？

　餐前准备　　

1. 准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置.　　

2. 员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台.　　

3. 清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾,无油垢,无水迹,无 烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍.　　

4. 检查台面,餐具有无破损,水迹,油迹,污迹保持台面干净整洁.　　

5. 领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐.　　

6. 按点立岗定位　　准备迎客. 服务员工作流程:　　1. 迎客:　　1.当迎宾员将顾客领到该区域中时,服务员应微笑点头问好.　　2.拉椅让座,根据顾客人数添减餐具,递上菜单.　　点菜:　　3.翻开菜单,请顾客阅览,同时介绍本店特色菜,特价菜,新推菜及酒水　　4.在记录顾客所点菜品,酒水时,写清日期,桌号,点餐人数,服务员姓名.　　5.顾客点完菜完毕,重复点单,以确认顾客所点菜品,然后示意顾客稍后菜品上桌,离开前 应提醒顾客注意随身携带的物品以免丢失.　　2.下单:　　6.下单核对单据与预算是否一致.如有问题迅速解决.　　3. 餐中服务　　

7.将顾客所点酒水及一次性餐筷送上餐桌,征求顾客意见,启瓶倒入杯中.　　

8.巡视自己所管区域顾客的用餐情况,及时补充客人所需,整理台面,上菜报清菜名,划菜 核单,征求顾客意见,随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具.　　

9.服务员有事暂时离开工作区域时,一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助.不要长时间 离岗,办事完毕应迅速返回工作区.　　

餐厅服务员的岗位职责和工作流程？

1. 着装整洁、干净、守时，礼貌服从管理员指挥、调动。

2. 负责擦净餐具、服务用具，搞好厅房的指定卫生工作。

3. 负责厅房摆台，做好各项开餐前的准备工作，保证各种餐具、用具卫生无破损，保证客用毛巾消毒卫生。

4. 负责准备好收台用的餐具用具，准备好接待客人所需要的茶水。

5. 熟悉掌握各种不同菜肴，了解其原料、配料，烹调方法所需的烹调时间、菜肴的口味。

6. 熟悉掌握各种酒水、饮料的产地特点等内容，能够做好介绍工作。

7. 根据规定的服务程序和标准，根据客人就餐的要求，为客人提供优质服务

餐饮短***怎么挂小黄车？

餐饮短***可以通过以下方法挂上小黄车：1. 在短***中加入小黄车的logo和链接，引导观众点击进入小黄车的小程序页面；2. 利用短***平台的互动功能，例如评论区、私信等，与观众互动，提供小黄车的使用方法和优惠活动信息；3. 运用优质内容吸引观众，获得更多的曝光量，从而提高小黄车的知名度和用户粘性。

综上所述，通过在短***内容中引入小黄车、与观众互动、提供优质内容等方式，可以帮助餐饮短***挂上小黄车，增加小黄车的用户量和使用率。

不可以这样做因为小黄车APP上规定了不允许在餐饮短***中以任何形式宣传挂车行为，否则会对违规用户进行扣分处理，严重时还会被禁止使用小黄车服务
如果需要挂小黄车，可以选择其他合法的宣传方式，比如在门店里放置宣***或在社交媒体上发布宣传图片

到此，以上就是小编对于餐饮服务流程***的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务流程***的3点解答对大家有用。