茶楼餐饮接待服务流程表,茶楼餐饮接待服务流程表格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶楼餐饮接待服务流程表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶楼餐饮接待服务流程表的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何布置办公室茶室，招待客户？
2. 茶馆服务员要做什么？
3. 客人来访，泡茶有什么要注意的吗？

如何布置办公室茶室，招待客户？

要有具体的空间格局才能帮你布置丫。一般都是摆放一些比较耐阴的绿水植物，办公室可以摆写仙人树，寓意营收一路飙高。发财树也可以放，也是耐养兼且寓意也好。

切记不要摆仙人球

茶馆服务员要做什么？

茶馆服务员需要做以下工作：

1. 接待客人：茶馆服务员需要热情地迎接客人，引导他们就座，并帮助客人选购菜品和茶水。

2. 提供茶水：茶馆的基本服务是提供茶水，服务员需要将茶水烧开，随时提供温热的茶水给客人。

3. 推销菜品：茶馆服务员需要向客人介绍茶馆的菜品，推荐特色菜和当地美食等，帮助客人选择并点餐。

4. 烹饪及上菜：一些茶馆可能提供小吃和餐饮服务，服务员需要掌握基本的烹调技巧，并将食品及时地上菜。

5. 清洁卫生：茶馆作为公共场所，需要保持清洁和卫生。服务员需要定时清理桌子、椅子、茶具等，并及时收拾垃圾，保持茶馆整洁。

6. 处理客户疑问：茶馆服务员需要耐心解答客人的疑问，例如菜品原材料、价格、烹饪方法、配菜等方面的问题。

7. 维护服务质量：茶馆服务员需要严格遵守服务标准和规定，确保服务质量和客户满意度，积极收集客户反馈和意见，并对服务进行及时调整。

总之，茶馆服务员需要具备良好的沟通技巧和服务意识，为客人提供高品质的服务，让客人在茶馆里感到舒适和愉悦。

1.按照领班安排认真做好桌椅.餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2.接待顾客应主动.热情.礼貌.耐心.周到，使顾客有宾至如归之感；

3.运用礼貌语言，为客人提供较佳服务，

4.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5.配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

6.积极参加培训，不断提高服务技能。任职资格：1.年龄18-30岁，身体健康，女性身高1.58m以上.男性身高1.70以上，能吃苦，2.品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化

负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景能熟练为客人介绍茶文化。

如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间。

客人来访，泡茶有什么要注意的吗？

古人说：“有朋自远方来，不亦说乎？”若是珍贵的客人来访，用盖碗泡茶来招待是古人真情最淳朴的流露。想象一下在那个时代，点一盏灯泡一碗清茶，漫卷诗书把话谈，那是脑海里多闲淡和谐的画面。

现在用盖碗饮茶大多出现在茶馆，一盏茶一把椅，悠哉悠哉就是喝它一个下午时光。可不要小瞧用盖碗喝茶的讲究，那细微的茶具摆放和每一种茶阵之间实则蕴含着各自的暗语。看似普通的

盖碗茶

1.“茶盖朝下靠茶船”，实则是表达喝茶人想让添水。

在茶馆里面，茶客服务的人统称堂倌，用这种方式是想让堂倌单独为客人添水。当然这样的方式一般不超过两次，如果想要继续上添第三次须得等到茶馆给所有茶客统一添水才行。

2.“茶盖上放片树叶”，表示茶客有事暂时离开，不要收走了盖碗。

一些老茶馆里喝茶，一般都是先付完钱然后喝茶，所以客人离席很容易让堂倌误以为是喝好了离开。如果是因为某些原因暂时离开，可以在盖碗的茶盖上放个小东西，比如火柴、小石子甚至茶的叶底都可以。

3.“茶盖朝外斜靠茶船”，含义是外地人，遇到了困难。

如果茶客是外地人遇到了困难需要寻求本地人的帮助，这样摆放自己的茶具，眼力极好的堂倌们看到暗语后就会在茶馆里帮忙寻找，然后介绍你们相互认识了。

4.“茶盖立起放茶碗旁”，表示没有带够喝茶的钱，要赊账。

喝茶时忘带茶钱是很常见的事，但是如果有朋友一起场面就显得有些尴尬，可以以此示意给茶馆老板，都是常客这点信任还是有的。茶馆老板也是聪明人，自然不会戳破客人想要的面子。

到此，以上就是小编对于茶楼餐饮接待服务流程表的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶楼餐饮接待服务流程表的3点解答对大家有用。