餐饮服务人员技能大全图片,餐饮服务人员技能大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮服务人员技能大全图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮服务人员技能大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮六大技能是哪些？
2. 餐饮培训员工服务流程？

餐饮六大技能是哪些？

餐饮服务员的六大技能包括托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜和分菜。其中，托盘有不同的类别和用途，应根据需要选择合适的托盘，并注意整洁和防滑。

摆台要求左手托盘，右手摆台，餐具需摆放整齐、字样统一朝向顾客，保持台面清洁卫生。

餐巾折花是指将餐巾折叠成不同的形状，如蝴蝶结、荷花等，以增加餐桌的美感。

上菜和分菜则需要注意顺序、速度和礼貌，以满足客人的需求。

餐饮培训员工服务流程？

1. 接待客人：服务员需要主动迎接客人，引导客人就座，并为客人提供菜单等服务。

2. 推荐菜品：服务员需要根据客人的口味和需求，推荐适合的菜品，并详细介绍菜品的特色和做法。

3. 点餐服务：服务员需要根据客人的点餐需求，熟练操作点餐系统，确保点餐准确无误。

4. 送餐服务：服务员需要将客人点的菜品准确地送到客人的桌上，并在送餐时注意菜品的温度、新鲜度和摆盘效果。

5. 建立客户关系：服务员需要与客人建立良好的关系，提高客户满意度，并通过回访等方式留住客户。

1、服务定义与含义等基础理论知识，2、礼貌礼节及礼貌用语，3、托盘上菜等操作技能，4、菜品酒水知识，5、服务与推销技巧，6、沟通语言技巧，7、基础客诉及突发***应急处理

到此，以上就是小编对于餐饮服务人员技能大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮服务人员技能大全图片的2点解答对大家有用。